Post de recomendaciones gastronómicas. 3ª parte

[Profesor Albajara]

Bueno, a ver, aquí cada un tiene sus gustos y además en Ataulfo no hacen trampes por lo que no ye un platu que salga siempre igual pero no empecemos a joder, eh. El arroz con bugre de Casa Ataulfo ye unu de los grandes platos de la gastronomía de esta ciudad. Que vosotros preferís una bolsa de patatitas Pumarín? Cojonudo pero eso, no jodamos.

Yo fui solo una vez y mediocre , los siento por los grandes platos de la gastronomia local y sus fans . Fui una vez y fue con una suegra , pero me da igual , no . Poca gracia tenia , sobro joder , estando yo alli es que algo no estaba en su sitio . Y dudo mucho que alguien tenga mas gusto pa los arroces en este foro . Ni Doc siquiera , que pudiera ser el que me pudiera hacer un poco de sombra .

[Profesor Albajara]

Al Gloria esti siempre que voy ye por iniciativa de otros y no tengo queja de ninguna vez pero tampoco salí nunca de allí pensando que fuera espectacular

Si , aqui si estamos de acuerdo , un 6 .

[Zanzón]

Primero, somos asturianos, no tenemos gusto ninguno con el arroz, siento defraudarte pero tú tampoco. Y segundo, fuiste una vez? Vale, entonces estás troleando o no sabes lo que ye un arroz con bugre. Hay platos, no sé, un pil-pil, un salmorejo, un arroz con bugre... que si en un sitio siempre sale igual ye que tán haciendo trampes. Y si no sale siempre igual, alguna vez va a salite peor que otres. Eso sábelo cualquiera que haya cocinao alguna vez y lo haga con respeto.

[Profesor Albajara]

Primero, somos asturianos, no tenemos gusto ninguno con el arroz, siento defraudarte pero tú tampoco. Y segundo, fuiste una vez? Vale, entonces estás troleando o no sabes lo que ye un arroz con bugre. Hay platos, no sé, un pil-pil, un salmorejo, un arroz con bugre... que si en un sitio siempre sale igual ye que tán haciendo trampes. Y si no sale siempre igual, alguna vez va a salite peor que otres. Eso sábelo cualquiera que haya cocinao alguna vez y lo haga con respeto.

Vale que una vez no ye mucho , pero mas que nada . Era muy minimalista , arroz y bugre , ok , en principio me vale . Pero luego bastante seco y con poco sabor . Fallaba claramente el fumet . Pero es que la receta esta que conte , con el pate de oricio lo pone a otra dimensión . Joder , ya me acorde donde lo comi , en el Allerano .

[joackim nilsson]

Mañana te diré. No fui en la vida....

Ahí almorcé yo el otro día un pez frito así grandón, con espinas y todo, que no me acuerdo como lo llaman porque ye del sur, y estaba francamente bueno además se come con las manos lo cual contribuye a relajar las discusiones.

[Arronidaeco]

Primero, somos asturianos, no tenemos gusto ninguno con el arroz, siento defraudarte pero tú tampoco. Y segundo, fuiste una vez? Vale, entonces estás troleando o no sabes lo que ye un arroz con bugre. Hay platos, no sé, un pil-pil, un salmorejo, un arroz con bugre... que si en un sitio siempre sale igual ye que tán haciendo trampes. Y si no sale siempre igual, alguna vez va a salite peor que otres. Eso sábelo cualquiera que haya cocinao alguna vez y lo haga con respeto.

Pues serás tu. En mio casa l'arroz ye comía de cabecera. Igual lo comemos de venti maneres distintes y toes superiores. Mira que comparto delles opiniones sobre la idiosincrasia asturiana que tas tol día intentando definir, pero esta ni de coña.

Comistis la paella del corral en Murias (Ayer). El tío ye de Valdefarrucos y tien llista d'espera de semanes pa los fines de semana de semana no. Faen de too pero especialidá en paella: mariscu normal, arroz negro, bogavante, Valenciana,... Bona comía y fresca, bon tratu, bon sitiu y !!impio.

[chipi]

Mañana te diré. No fui en la vida....

Ahí almorcé yo el otro día un pez frito así grandón, con espinas y todo, que no me acuerdo como lo llaman porque ye del sur, y estaba francamente bueno además se come con las manos lo cual contribuye a relajar las discusiones.

Diz que del Sur. Ye una cabra pescada en Barakaldo....

[Eurosporting]

Arroz con bugre en el restallu.

Y pa tomar arroz al calderu preguntarle a nacho cases que tien un allegao con un restaurante por la manga del mar menor.

[Profesor Albajara]

Faltame doc Euro , ando gachu . Que paso , yo necesito saber , fue contigo ??

[chipi]

Arroz con bugre en el restallu.

Y pa tomar arroz al calderu preguntarle a nacho cases que tien un allegao con un restaurante por la manga del mar menor.

Na.Un inexperto del tema.El arroz con bugre del restallu ye pa tirailo a la cabeza.Arroz Sos,bogavante canadiense y 10 kilos de polvo encima.Lamentable...

[Profesor Albajara]

Vamos a ver , es que el bugre esta sobrevalorao , como no lo tunees bien un poco queda ranciu . A mi dame unas cigalas ,mun par de andariques y un puñao de almeja buena y que se vaya de paseo el bogavante .

[chipi]

Vamos a ver , es que el bugre esta sobrevalorao , como no lo tunees bien un poco queda ranciu . A mi dame unas cigalas ,mun par de andariques y un puñao de almeja buena y que se vaya de paseo el bogavante .

A mi dame mediu kilo quisquilla y que se quite hasta el arroz.Y sí, el bugre ye un marisco muy inflau...Cigales a la plancha,andarica de aquí, santiaguinos...mil coses antes...

[Profesor Albajara]

Un arroz bien blanquin con un puñao de almejas y mucho perejil bien picadin . Ni ajo aqui .

[Zanzón]

Me se acaba de venir a la sesera la imagen de insignes aficionados al Conquense sentenciando en su foro sobre la fabada. Y eso que todo sale de que un forero preguntó dónde comerlo.

[Profesor Albajara]

Hago uno arroces de la virgen hostia , que va a resultar que lo descubrimos en los noventa , que ganas de estereotiparnos este señor .

[chipi]

Un arroz bien blanquin con un puñao de almejas y mucho perejil bien picadin . Ni ajo aqui .

Vete a comelu a La Tortuga. Tal como lo solicites...

[Zanzón]

Ya te gustaría llevar 30 años comiendo bien el arroz. Anda, no te flipes.

[Profesor Albajara]

Trabaje en el unico restaurante decente que hubo en Benidorn en toda la historia haciendo fumet variado para 4 tipos de arroz . De sol a sol me tenia alli aquel hijo de puta .

[Zanzón]

jajaja pero qué coño Benidorm? Qué va a ser lo siguiente? Magaluf?

[Profesor Albajara]

El jefe siempre tomaba una sopa recien llegaba al mediodia . Si los cocineros veian que venia tocacojones le echaban de palanquilla un trocin de extasis en ella . Esto es veridico , como tres o 4 trozos en los 25 dias que aguante alli . Muy grandes aquella gente .